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我們要以照顧此行的事情之一是食品。 試菜，尤其是認識到他們，多少為他的名字的漢字出現。 因此，我會制定一個短名單，採取與我們知道什麼樣的餐館，我們得到或要求從菜單上的菜餚。

什錦お好み焼き

這是一個在日本的流行菜，什錦意味著（Konomi：味道），（燒：熟）或煮熟根據自己的喜好。
有2個樣式，風格的“關西”的混合成分，如白菜，雞蛋，肉類，魷魚，和其他風格的“廣島”烤組成成分，如白菜，龍齒或豆芽打樁，麵條，雞蛋。 正如其名稱所暗示的，誰準備的味道混合不同成分。

飯糰お握り

是日本菜，米球組成的填充或與其他成分混合。 通常三角形或橢圓形，有時它被包裹在紫菜的小紙條。

有使用furikake（有不同的成分，風味米飯的信封），將前球的製備與混合的可能性。

烏隆饂飩或餛飩

, popular en la comida japonesa . 這是一個類型的麵粉，在日本料理流行的厚麵條。 en el siglo VI . 它是從中國進口到日本，在第六世紀。 . 烏龍原直徑在2至3厘米，是一個餅，添加到醬湯的“麵條”的形式持平。

, salsa de soja , y mirin . 它們通常是在擔任魚湯，肉湯，醬油和料酒。 以上是後添加一個或多個成分。 由於這些成分是不同類型的烏龍之間的差異。 大多數的變種通常迦砍傷。

天婦羅てんぷら或天麩羅

蝦或蝦，魷魚，魚，時令蔬菜，油炸後蘸成稀糊狀麵粉。 . 這是一個日本的快速油炸，尤其是Paraa海鮮和蔬菜。 每一塊食物應該只有兩到三分鐘一咬牙，在熱油中炸的大小。

在精緻的餐館，香油使用或與他人的這種油的混合物。 . 前口的一塊沉浸在大豆，其中含有少量的芥末醬。

炸豬排豚カツ，とんかつ

它發明於十九世紀末，是在日本的流行菜。 這是豬排或2厘米寬的餅和油炸，切碎成一口大小的塊，通常擔任切絲白菜。 它可用於在其準備魚片（ヒレ，出租）都瘦豬肉和豬肉（ロース，瑞舒伐他汀）通常是加入鹽和胡椒肉，蘸麵粉的混合物，蛋液和panko（日本麵包片）再炸。

刺身刺

crudos, cortados finamente, aunque no tanto como un carpaccio . 這是一個日本的美味海鮮或魚，切碎的主要組成，但不作為薄片。

, un condimento japonés muy picante, o bien salsa ponzu ) y un aderezo simple como rábano daikon rallado. 服務（如醬油非常咸，芥末，日本辛辣調味品，醬油或ponzu）醬和碎蘿蔔簡單的醬油。 通常原料供應原料，雖然有些熟一點，像章魚稍煮沸。 不太常見，但肯定不是未知的，是腐竹（豆腐皮），紅色的肉或生牛肉或馬素食刺身。

的章魚たこ焼き或蛸焼

y unos trozos de pulpo. 章魚基本上是日本食品，麵粉和章魚件。 它需要一個球（乒乓球大小）的形式。 其成分包括小麥麵粉，雞蛋和水的麵團，章魚塊，醃生薑切片，海帶（AO-紫菜等）。 烤鐵在一個半圓形的洞板，與薩爾薩類型伍斯特擔任。

•涮鍋的名店しゃぶしゃぶ

非常薄的牛肉或豬肉，通過傳遞一個包含多種蔬菜和黃豆（大豆）精膏鍋水沸騰後，吃的魚片。

, 寿司 o 壽司 鮨，鮓壽司，壽司或壽司

cocido adobado con vinagre de arroz , azúcar , sal y otros ingredientes, incluyendo pescados o mariscos . 是白米乾飯調味醋，糖，鹽和其他成分，包括魚類和貝類組成的日本料理。 這菜是一個最知名的日本料理和國際上最流行的之一。

o incluso cualquier otro acompañante. 雖然魚類和貝類壽司通常也能導致蔬菜或雞蛋或任何其他的同伴。 此外，傳統的新鮮大米陪同需要並不總是原料。 o marinadas . 它還包括煮，炸或醃製的準備。 這意味著，名稱為“壽司”是指以大米和伴奏的準備，但味道有關，不作菜本身。 雖然有各種國際承認和使用的壽司伴奏，最理想的是，每個地區典型的伴奏魚或水果地區的口味和當地的美食鑑定。 然而，應避免使用生淡水魚，因為不像海裡的魚，可能含有沙門氏菌。

壽司一般準備中的一小部分，大約咬了一口的大小，可以採取多種形式。 如果你提供一張紫菜包裹魚和大米被稱為希（卷）。 如果它是一種大米到壽司魚所涵蓋的餃子來。 當魚，把小袋的炸豆腐釀，被稱為稻荷。 你也可以用大塊的魚和其他配料碗壽司飯，然後叫chirashizushi。

紅燒照り焼き，テリヤキ

) en un adobo de salsa de soja dulce. 這是一個日本料理的烹飪技術在哪些食物是烤（烤或烤）在甜醬油醃製。 字紅燒來自TERI的字，是指亮度，使醬，燒，這指的烹調方法（燒烤）。 烹調肉類的傳統方法是浸入醬油或醬繪製了好幾次，直到它完成。

壽喜燒鋤焼

薄魚片，牛肉，切碎的時令蔬菜和大醬（大豆），所有他們一起燜，並用特殊的鐵製成的鍋醬糖調味。

鰻魚うなぎ

de agua dulce , y especialmente para la anguila japonesa , Anguilla japonica (las anguilas marinas se denominan anago ). 這是淡水鰻魚的日語單詞，尤其是對日本鰻鱺，安圭拉粳稻（海鰻魚被稱為anago的）。 (llamado a veces unagidon, especialmente en menús de restaurantes japoneses de países occidentales), un plato donburi con anguila en rodajas servida sobre una cama de arroz. 鰻魚是日本料理中常見的成分，使用作為unadon的一部分（有時也被稱為unagidon，尤其是在西方國家的日本餐館的菜單，），與切片的鰻魚蓋澆飯菜大米床上。 還有一種類型稱為粉狀鰻魚的鰻魚餡餅蛋糕。 y grasas saturadas . 鰻魚中含有豐富的維生素A，膽固醇和飽和脂肪protenías，。

餐館專門在鰻魚在日本很常見，經常在平假名寫的字有跡象鰻魚う（U），這個詞的第一個字母。

yakisoba焼きそば

(allí se conoce con el nombre chow mein ) pero hoy en día están integrados enteramente en la cocina japonesa , tal como ocurre con el ramen . 字面意思是“炒麵”，起源於中國（有炒麵），但今天完全是建立在日本料理，拉麵。 , pero son muy similares a los ramen que son producidos a partir de harina de trigo . 雖然長期蕎麥麵是地板的yakisoba這些麵條由蕎麥粉，但他們都非常相似，拉麵是從麵粉生產。

蕎麥麵蕎麥

finos empleados en la cocina japonesa elaborados con harina de alforfón. 蕎麥是蕎麥（蕎麥）的日語單詞，但是，最常見的是用來指由蕎麥粉製成的日本料理中所使用的細麵條。 配醬油或肉湯，他們都沉浸在這寒冷的，或者像拉麵的熱湯。 此外，它是在日本很常見，是指喜歡蕎麥麵烏龍麵條，這是處理粗粒小麥薄相反。

串燒焼き鳥，やきとり

, pero en el uso moderno se refiere a cualquier tipo carne de vaca , cerdo , pez , mariscos o kebab vegetal, que son ensartados en pinchos llamados kushi . 傳統肉串只包含塊雞肉和蔬菜，但在現代用法，是指任何肉串，牛肉，豬肉，魚，海鮮或蔬菜，名為庫什串螺紋。 , que está hecha básicamente de mirin , sake dulce, salsa de soja y azúcar. 通常的肉串鹽或紅燒醬油料酒，甜酒，醬油和糖，這是基本的服務。 醬刺破肉肉串和烤。

OYAKODON親子丼

這菜是很容易的準備，“oyako”是指“父親和兒子”，用雞肉和雞蛋......有這個名字。 沒有任何一個地區，他們稱之為“oyako domburi”。
他說，這菜是出生於1891年（在東京），以前只用雞和蛋是添加acutalmente洋蔥和“三葉”（芹菜）。

便當弁當

這是一個簡單的口糧，準備去，在日本料理中很常見。 傳統的便當通常包含米飯，魚，肉和小菜或伴奏，通常蔬菜為主。 這是手工製作，通常是在一個托盤或容器使用木箱。

雖然最常見的是在家和外賣的盒飯，準備工作也可在雜貨店，雜貨，便當店，火車站和百貨公司。 有時候，食物可以有一個更複雜的闡述，試圖以代表不同的對象。

拉麵ラーメン

“拉麵”，如照片中所示的是湯麵。 照片中的一個被稱為“sanmamen”橫濱，是基於對大豆的醬湯，我把大量的的“moyashi”（豆芽或龍齒）。
平時經常吃這道菜，在家準備和出售製成的麵條，通常會買這一套，我們將在餐館就餐。
是豐富的在Ramenya或者在餐廳吃拉麵，通常在日本吃午餐不來回家吃午飯，我們通常有一個小時的午休時間（沒有時間）。

豆腐豆腐

豆腐（とうふ的）“豆腐”是一種大豆豆腐或豆腐。 它起源於中國，超過2000年前來到日本，約1183，發布了僧侶。 肯定很多人都知道它是一種食品，含有高蛋白質，大豆準備。

在日本每年500,000噸，其中66％的進口來自美國，加拿大14％和18％的國家數字。 在夏天，我們平時吃冷的，通常稱為HIYAYAKKO豎起蔥韭菜生薑條紋negui的，用醬油（醬油）食用。 除了這個，我放了紫蘇（nankinensis旋鈕），這是綠葉，給人以良好的風味。 還可以吃熱，煮或油炸。 豆腐本身是白色，無味，因此可以與任何類型的食物取決於各的想法結合溫和的味道。

最後的一些基本條款，這將有助於：